Notre carte

Chips de maïs avec guacamole, houmous de haricots et sauce au cheddar

Quesadilla avec deux fromages

Quesadilla de poulet grillé épicé avec deux fromage

Ailes de poulet à la diable avec sauce piquante

'Bravas' avec sauce mexicaine

'Gazpacho' épicé au mezcal

Poulet fermier avec poivrons sautés

Birria d'agneau avec 'pico de gallo' et fromage

Pastor braisé avec ananas grillé

Bœuf braisé effiloché avec oignon rouge aigre-doux

Cochinita Pibil avec mayonnaise à l'achiote

Crevettes tempura avec mayonnaise épicée

Ceviche de bar avec guacamole, maïs et mayonnaise aux agrumes

Jackfruit avec 'pico de gallo'

Bao de porc rôti avec émulsion kimchi style TIC TACO

Salade César à la mexicaine

Salade de nopal avec haricots et avocat

Salade de 'elote' , pêche et avocat

Crevettes sautées à l'ananas, tequila, hominy et haricots

macaronis à la bolognaise, escalope de poulet avec pommes de terre

Glace à la vanille

Côtes de porc glacées avec purée de 'elote', orange et abricots secs

Saumon avec croûte de graines de citrouille, épices et purée de 'elote' avec orange et abricots secs

Burrito de porc effiloché avec sauce au fromage

Bœuf braisé cuit à basse température

Flan crémeux au fromage napolitain

Pain de 'elote' sucré chaud avec crème au mezcal

Sorbet mojito au citron vert

Coulant avec glace à la vanille et crème au mezcal

Fruit du jour